Véritable guide d achat et de recettes élaboré par un professionnel de la viande, retrouvez tous les conseils pour bien acheter, conserver et cuisiner d excellents morceaux connus ou moins connus présents à l étal de votre boucherie. DIMENSIONS : 15,0 cm × 21,0 cm × 1,2 cm PAGES : 192 pages EDITEUR : CAP A L OUEST ANCIEN PRIX : 9,90 EAN : 9782918943082
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