Excellent pour notre santÌ©, le quinoa est riche en fibres, en protÌ©ines et en omÌ©ga-3. Il est peu calorique et ne contient pas de gluten. Voici une trentaine de recettes crÌ©atives pour le faire germer, l’utiliser aussi en farine, en flocons, en cr̬me… Auteur : Clea Photographies : Philippe Barret Format 16 x 22 72 pages ISBN : 978-2-84221-244-5
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